30
jan
jan
Schilderij: Schelpenvissen, Jacob Maris, 1885 Alikruiken noem ze kreukels, krukels, karokel, alikruk, alekreukel of gewoon slakjes. Geen bekend beestje op een Nederlands menu. In Frankrijk prijken ze maar al te vaak op een “fruit de mer” tussen kreeft, krab en oesters. Voor de komst van de Afsluitdijk werden ze bij Wieringen gevangen. In dit artikel […]