Categorie archieven: Algemeen

Onkruid eten – Smalle weegbree

Wat doe je met weegbree? Met de komst van ons voedselbos voel ik ook de noodzaak te eten naar wat mijn tuin mij geeft. Niet volledig zelfvoorzienend maar wel geïnteresseerd naar de eetbare flora en fauna die ons land ons bied.

Moederdag

De Amerikaanse traditie van moederdag vindt zijn oorsprong in de 19de eeuw. Een andere traditie die vlak erna startte, lijkt wel heel erg op onze huidige viering. En daar had de Antwerpse kunstenaar Frans Van Kuyck alles mee te maken. Moederdag werd in Amerika in 1870 geïntroduceerd door Julia Ward Howe. Julia was rechter en […]

Wat doe je als ZZP-er in Coronatijd?

In de eerste weken van sociale isolatie dringt het tot me door hoe kwetsbaar ik ben als ZZP-er. Ik heb een financiële buffer opgebouwd, dus ik kan een aantal maanden vooruit. Toch zal ik de handen uit de mouwen moeten steken, want wat ik de afgelopen 5 jaar heb opgebouwd zou wel eens volledig kunnen […]

De uitvinding van de fiets

De fiets, Hollandscher kan bijna niet. En bij het schrijven van dit artikel gaan we gebukt onder “social distance”. We kunnen niet op vakantie, niet bij vrienden of familie op bezoek of naar een restaurant of museum. Met gepaste afstand kunt u erop uit. Wat u wel kunt doen is een prachtige fietstocht maken bij […]

Alikruiken met krentebrood tijdens de paasbrunch

Dit jaar eten we met Pasen alikruiken met krentenbrood! Eerder schreef ik al over de bereiding van Alikruiken met bijpassend recept. Op Facebook vertelde een lezeres uit Zeeland over de traditie met Pasen over Alikruiken met krentenbrood. Een bijzondere combinatie die ik graag met jullie deel. Want het is toch leuk om met Pasen een […]

Koning Willem III

Via Instagram vroeg ik onder mijn volgers welke leden van het koninklijk-huis uit de 19de eeuw een plaats verdienden op mijn blog. Daar kwam onder andere Koning Willem III naar voren. Hij werd ook wel Koning Gorilla genoemd in de 19de eeuw. Willem Alexander Paul Frederik Lodewijk oftewel Willem III werd geboren in Brussel op […]

Hempje-licht-op

Hempje-licht-op, wat een een leuke naam voor een likeurtje. Ik vond dit recept in het Kookboek van de Zuiderzee met als belangrijk ingrediënt rabarber. Heeft u een rabarberplant in de tuin en wilt u voor de winter de laatste stengels verwerken dan kan dat eenvoudig met onderstaand recept. Scheepsartsen uit de 19de eeuw gaven Hempje-licht-op […]

Rabarber als medicijn

Vanaf april is rabarber weer volop verkrijgbaar een heerlijke groente die vooral bekend staat als compote bij de yoghurt. Ik dacht altijd dat rabarber een oerhollandsche groente was, maar de plant komt oorspronkelijk uit Azië. In de 19de eeuw werd rabarber vooral als medicijn gebruikt en werd het verwerkt met jenever. Hoe zit dat met die […]

Schildpaddensoep

Echt, ja echt schildpaddesoep, maar dan zonder de schildpad. Want waar in de 19de eeuw er nog echt schildpad in de soep zat, werd in die tijd de schildpad al vaak vervangen, deels of helemaal met kalf. Bij het lezen van een facsimile uitgave van Aaltje, Nieuw Nederlands kookboek uit 1887 stuitte ik op een […]

19de eeuwse haarstijlen op een rij

Bij de 19de eeuwse haardrachten denk ik aan vlechten, pijpenkrullen aan de zijkant en vooral opgestoken haar. De mode ging snel voor die tijd en iedere periode kende zijn specifieke haardrachten. Het zijn niet de meest eenvoudige kapsels, maar prachtig in de uitvoering. Nu ik dit schrijf zitten we thuis door het Coronavirus, dus alle […]